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海鮮白醬義大利麵食譜 白醬材料：牛奶 500C.C. 低筋麵粉60公克 無鹽奶油60 公克 作法： 奶油在平底鍋內以小火加熱溶解。必須一邊攪拌。 低筋麵粉分次少量倒入鍋中攪拌至黏稠糊狀。 離火。分次加入牛奶或鮮奶油攪拌至整體均勻融合。 回到爐火上，依舊小火。攪拌均勻即可備用。 備 ...更多
