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紹興酒雞食譜 材料： 1.雞腿肉、雞翅各500公克、2.紹興酒一碗、3.蔥、薑少許、4.廚房紙巾兩張、5.當歸、紅棗、枸杞少許 作法： 雞肉、雞翅抹少許鹽巴、蔥薑切段切片放入雞肉中、淋少許酒，醃漬雞肉20分鐘 將水燒開，將雞肉、雞翅放入滾水中隨即轉小火(水面一定要蓋過雞肉) ...更多
