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2020米其林指南獲選名單公布，台中市五權西路的「鹽之華」法國餐廳，不負眾望摘下一星。「鹽之華」指的是法國珍貴的食材「鹽之花」，但將「花」轉為古字「華」，這間餐廳是由主廚黎俞君主持，她也是台灣第一位米其林女性主廚。現年53歲的黎俞君資歷長達16年，從2002開始接觸法式料理的她，曾有一段時間、每年都 ...更多
