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訪問來賓 : 客家美食節目主持人 彭月春 雞蛋含有豐富的蛋白質、膽鹼、卵磷脂、類胡蘿蔔素、葉黃素及礦物質等多種營養，是 CP 值最高的蛋白質來源。 雞蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹，所以當你挑選雞蛋時，可以注意以下三點原則 : 1.選擇蛋殼厚實、無裂痕、沒有破損的蛋。 ...更多
