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來賓 : 料理大聲公 彭月春 老師 冬天盛產大白菜，韓國有韓式泡菜料理，台灣當然也有自己的經典！只要掌握了燉煮柔嫩的口感、鮮美豐富的湯汁，就能做出超下飯的白菜滷～大白菜連梗帶葉整片放入鍋中，你知道怎樣才能快速煮軟，煮出鮮甜味道，不用慢慢熬高湯，就能做出美味的白菜滷嗎? 傳統白菜滷會使用扁 ...更多
