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來賓 : 客家廣播前輩楊進煥 老師 現代人注重身體健康，為了養生的緣故，少吃米飯改吃高纖的番薯、地瓜葉，但在40、50年代，因為戰亂造成物資極度缺乏，據說當時煮一鍋飯裡面全是番薯看不到米粒，而番薯又硬又難吃，另外地瓜葉更是又老又硬，主要是用來餵豬，如此艱苦的年代，客家前輩也是"咬薑啜醋"的撐過 ...更多
