Rti 中央廣播電臺 
Rti 中央廣播電臺 
涼拌蓮藕
冰糖蜜蓮藕
來賓 : 客家山歌小調天后 臺灣客家山歌團 姜雲玉老師
炎熱的夏天，讓人沒食慾，那就來吃蓮藕吧 ! 蓮藕是多年生草本出水植物的地下莖，別稱藕節，荷藕，蓮菜等，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，中醫認為藥用價值相當高。蓮藕是健康又好料理的好食材，可以做成清爽脆口的涼拌小菜、或與其他食材一同快炒，也可以拿來燉湯，口感鬆軟十分清甜！今天姜雲玉老師要來教大家怎麼做涼拌蓮藕，還有冰糖蜜蓮藕這个甜點。另外"大館子不點小菜，小館子不點大菜"這句話是什麼意思勒 ? 來聽聽姜老師怎麼說 ! !
客語比例 : 70%
