Rti 中央廣播電臺 
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素三明治完成
放入烤箱
排放材料
煎法國麵包
素三明治材料
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來賓:夏治平 資深廣播新聞節目主持人
素食三明治食譜
材料：1.節瓜4條、2.小黃瓜2條、3.玉米筍1小盒約10根、4.蕃茄罐頭1罐、5.法國長棍麵包1條、6.凱撒沙拉醬、7.PIZZA起司、8. 義大利香菜少許、9. 黑胡椒粉少許、10.小茴香少許、11.橄欖油少許、12.鹽少許
作法：1.烤箱預熱200度、2.節瓜洗淨去蒂切厚片、3.小黃瓜洗淨切斜薄片、4.玉米筍直線對半切、5.熱平底鍋，放入少許橄欖油，將節瓜和玉米筍煎至微焦，撒鹽、義大利香菜、小茴香與黑胡椒粉調味、6.平底鍋開小火預熱，加上少許橄欖油、7.把長棍麵包切成三或四段，橫面剖開，內裡朝下放入平底鍋中煎至微焦、8.取出長棍麵包，先抹上凱撒沙拉醬，再依序一邊放入小黃瓜、玉米筍和節瓜，另一邊放上蕃茄顆粒，撒上各式香料粉、9.最後放上PIZZA起司，放入烤箱內200度烤5至8分鐘即完成
- ★備註
1.橄欖油煎過的長棍麵包特別香，吃過會上癮。
2.此為素食食材三明治，如想吃葷食，亦可加上火雞肉、雞胸肉、厚片培根、甚至烤牛肉
3.如果想自己做凱撒也很簡單食材如下：大蒜2顆、第戎芥末醬2匙、檸檬汁1/4杯、美乃滋2匙、黑胡椒1/2匙、鹽1/2匙、橄欖油1杯、帕馬森起司1/2杯，混合在一起就可以了。
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