名廚梁誠威70從心 書法養心當令食材養身

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名廚梁誠威祝福所有朋友越來粵好

今年已經高齡70的名廚，「阿一鮑魚」的傳人梁誠威--威哥。隔了6年再度來到台灣，氣色比以前更好，容光煥發。多年不見，威哥第一件事就是用他的一手靚字祝願所有聽友越來粵好。

威哥的強健與好精神，實在怎麽看都不像已到從心之年，威哥也大方分享了自己的養生心得。威哥認為，精神和身體的健康都需要照顧的。在精神方面，他強調多練字的重要性。練字不僅能提升個人修養，還能讓身心得到放鬆和舒壓，這是精神放鬆的一種有效方式，也是修身養性的一種方法。

在身體健康方面，威哥的理念就是「吃得好」。根據多年的餐飲經驗，威哥所謂的「吃得好」很簡單，不用很花錢，主要就是：吃新鮮、吃當季、吃得適當。新鮮的食材能夠提供豐富的營養，當季的食材則保證了食物的最佳品質和營養價值，而適量的飲食才不會增加身體的負擔。這些都是對身體比較好的一種飲食方式。