從護理師步上品牌創業的料理女王

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巧食創辦人 陸巧因

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從護理師都擁有中西餐證照的巧食choice foodie 創辦人陸巧因，她同時也是分子料理課程的執行長，血液裡有著對美食的DNA，因為家人希望能擁有專業的能力，因此陸巧因先滿足家人對自己的期待，成為一位護理師，但依舊找時機打造自己的夢想。從寫部落格到創業，這一路以來已經有10多年的經驗，在今天節目當中，就一同去了解醫師娘的鍋鏟創業，歡迎收聽⋯。

在沒有創業之前，巧食創辦人陸巧音想要訓練自己，因此進入保險業，隻身來到台從零開始，就這樣一步一腳印，業績卻是全國第四名傲人的成績，因為結婚生子因此放下工作，成為全職的媽媽，隨著孩子漸漸的成長，那份對美食的熱情依舊不減，所以開始學習中西餐料理，也跟著知名主廚身邊學習，為何會選擇從廚房出發，打造品牌呢？巧食創辦人陸巧因説：「想把更多屬於家的味道，分享給忙碌的朋友。」

創辦人陸巧因為了鼓勵小農，認購土地會按照小農種植的有機農作物，去做設計成為限量的調理包。她也談到如何在家庭跟事業取得平衡，以及遇到困難的時候如何做心理調適，最重要的她也談到，當時成立品牌的起心動念的初衷，就是「如同做給自己孩子吃的安心料理」。