傳承星馬風味，創新餐飲未來

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周翊帆 星馬事業 總經理

來賓：周翊帆/星馬事業總經理

周翊帆總經理秉持著「讓更多人品嘗到平價又道地的新馬風味料理」的理念，致力於將傳統美食與現代化經營方式結合，打造出兼具品質與效率的品牌精神。周總深知，飲食文化是情感與記憶的連結，因此在保留傳統風味的同時，也引入創新，讓更多人能以合理價格享受到地道的星馬料理。

為了實現品牌願景，星馬事業採用中央廚房的運作模式，從源頭開始嚴格控管食品品質。透過清晰簡潔的SOP，確保每一道料理從製作到端上餐桌都符合高標準的食品安全要求。不僅如此，中央廚房的設置也提升了整體生產效率，為品牌的連鎖化發展打下堅實基礎。

周翊帆總經理更有計劃地拓展品牌版圖，致力於在北、中、南各地開設連鎖餐廳，讓不同區域的消費者都能方便地享用星馬風味料理。同時，他積極關注市場需求，不斷優化菜單與服務，讓顧客的每一次用餐體驗都充滿驚喜與滿足。

以食品安全為核心，堅持傳承與創新並行的經營理念，正穩步成為新馬風味餐飲市場的領導品牌。這種用心經營的態度，不僅展現了他對美食文化的熱情，也為公司的未來注入了無限可能。