極餡美味：60道甜點職人的完美蛋糕．剖開令舌尖餡入瘋狂的美味極餡！

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完全傳授！由美時客班尼食夫親訪甜點職人級獨門配方

切開蛋糕就露餡，誘人香氣，令舌尖餡入瘋狂的美味無極限！

「你喜愛烘焙，更熱衷追求創意與技巧嗎？」，《極餡美味：60道甜點職人的完美蛋糕》，一本書蒐羅各式蛋糕，更貼心附上主廚的烘焙小秘訣，讓你輕鬆駕馭各種蛋糕款式，嘗遍鬆軟香滑的豐盛美味。無論是基礎的海綿蛋糕、經典的起司塔、易於搭配的手指餅乾、療癒的戚風蛋糕，還是需要技巧的蒙布朗與馬卡龍，在家也能輕鬆出爐，享用令人魂牽夢縈的日日美味。

美味的奧義！職人級抹醬＆餡料大公開！

3位主廚教你煮果醬、熬焦糖，更傳授你獨門配方，讓你簡單做出滑順又濃郁的內餡。無論是清新的檸檬餡、悠長的茶香鮮奶油、爆漿的卡士達餡，還是各種口味的甘納許，都能輕鬆一次擁有，讓你的自家蛋糕美味無極限。