「旺萊獅」洪瑞澤 關注環境議題 以水果乾行銷臺灣

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺

1 / 2

富瀧農食經理有限公司(旺萊獅)創辦人  洪瑞澤  分享-------------

自己從鳳梨起家，並延伸至各項農產品，與南投及屏東鳳梨契作農田，全台有 80位合作農友，想傳遞最真實的台灣水果風味。洪瑞澤說：自創品牌「旺萊獅 /春禾奉狸」的果乾，他保留原果自然甜度、甜而不膩、酸香回甘，讓每個果實都成為臺灣土地的縮影。

勝哥 洪瑞澤與鳳梨產生連結要從16歲開始，當時他從老家北上跟著姑姑學習泥作建築工程，休假時便漫無目的地從新北市中和踩著腳踏車到處晃，在騎上華中橋時、他看到橋下有一大區市場，心生好奇進去逛才知道那是第一果菜批發市場。那時攤商已準備休息，有批發商問他要不要賣水果，並給他建議擺售地點和賣價。他就用腳踏車載了兩箱加州蜜李到菜市場叫賣，在短短兩小時內賺進 1,200 元。於是乎他跟姑姑辭了工作，開啟擺攤生涯。

勝哥 洪瑞澤挑鳳梨有一套，受到客人喜歡，勝哥開始將重心放在鳳梨上。他曾在朋友建議到高雄看鳳梨田，在他考慮接手的期間，意外得知是爐渣田；再加上當年正好上映齊柏林導演的紀錄片《看見台灣》，他和太太劉淑寶在電影院裡感動到哭泣，也意識到自己在無意間或許也成了破壞環境的幫兇，洪瑞澤開始關注環境議題。後來，當他與太太帶著臺灣在地水果製成的果乾至日本推廣行銷時，日本民眾熱情的分享與稱讚，讓他與太太感動不已。訪談中，洪瑞澤更感性流淚，一起來聽他的故事。