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細胞分子生物學專家、清華大學生命科學研究所 黃琇琴博士 分享----
老祖宗很早就知道口水中含有很強的防護力，那是因為口水除了水以外，還含有乳鐵蛋白、酵素等成分。其中，最值得重視的就是神奇的乳鐵蛋白。黃琇琴博士在乳鐵蛋白領域深耕二十餘年，深知乳鐵蛋白對人體的重要以及修復能力。
如果把口腔想像成一座城市，牙齒就是這座城市的高樓，牙齦就是城市的綠地，而唾液中的各種酵素和蛋白質就如同城市中的警衛，時刻保護著這個繁忙的都市免受外來侵害。
黃琇琴『不生病的口腔健康力：口水的神奇防護力，讓口腔不再是健康「破口」』以多年對細胞分子的研究經驗，抽絲剝繭的分析口腔的菌叢，深入淺出帶領大家了解口腔和與全身健康的關係，原來，我們最珍貴的人體自癒力就在是最容易被我們忽略的——口水！
