介紹倫敦的柯芬花園市集和鹿特丹Markthal室內傳統市場 對照台北的傳統市場-濱江市場 是否能發展出令觀光客難以忘懷的特色

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圖為民眾前往台北市濱江市場採買食材。中央社記者裴禛攝 111年8月12日 (圖：中央社)

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什麼味道能打動旅人的心？什麼美食能讓世界觀光客慕名而來？亞洲名廚江振誠說過，兒時士林市場的味道打下了他成為亞洲第二名餐廳根基。今天的節目裡介紹倫敦的柯芬花園市集、荷蘭鹿特丹Markthal大型室內傳統市場以及台北市濱江市場。菜市場成為國際觀光客必去遊程，觀光市集是旅人與市民收集記憶的地方，市場的視覺、嗅覺到味蕾等刺激可以留下難忘的記憶。今天就讓余晏帶大家來認識這兩個城市的傳統市場，如何讓旅人留下深刻的印象。