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高雄市登錄為歷史建築的柯旗化故居，即日起至9月25日展出「K的房間—關於世界的創造與毀滅」特展。（高雄市立歷史博物館提供）中央社記者蔡孟妤傳真 111年8月9日 (圖：中央社)
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今天節目談的是「豬肝湯」，不只是補血，《千金要方．食治》說豬肝「主明目」，《本草綱目》也指出豬肝「補肝明目，療肝虛浮腫」。豬肝的成分含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等元素，以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸等。繼上次節目談到捷克前總理詩人哈維爾獄中的自由滋味伯爵茶之後，現在談的是，在獄中慷慨分享給獄友的是，著名英文名師柯旗化老師，政治犯獄中少有曬太陽與運動機會，柯旗化老師每周都請獄友共喝一碗豬肝湯。在柯旗化的坐監書信集提到，柯旗化不只分享豬肝湯，而且還要求他太太自己包二十個粽子來，並寄來奶粉、奶油、葡萄乾、棗子乾、愛玉子、龍眼乾、高單位維他命C劑「愛喜片」、合利他命F50、胖維他劑等，這些他都常在獄中分給獄友們吃分享家庭的溫暖，這些是獄中民主的不同滋味 。來聽余晏說故事喔
