刈包的好吃指南

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​​​​​​​刈包是主要台菜料理，走入國際！(圖片來源：中央社)

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以刈包為主要台菜料理的山水亭，1938年開業坐落於大稻埕太平町三丁目，位置約當現今延平北路西側靠近民生西路，為台菜餐館尤以「東坡刈包」廣為人知。1940年代的山水亭廣告，主打台灣料理、喫茶，並自詡為「味覺サロン（沙龍）」。出入山水亭的，多是當代的文人雅士，可以說是「往來無白丁」。