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受訪對象:黃貞祥(清華大學生命科學系副教授)
內文:你的未來將被「合成」出來?──人工智慧之外的生物科技革新
節目內容簡介:
「幾年前,『未來肉』剛問世時,我在便利商店看到,好奇買來加熱吃吃看,一吃才知道那根本不是牛羊豬雞之類葷食的肉,而是用植物做成的素肉,滋味滿……特別的。沒想到最近看到新聞報導有一種『培養肉』,據說味道更接近『肉』,但是是從實驗室培養出來的,真的含有動物細胞,而且能減少碳排……我有點糊塗了,實驗室是怎麼把肉『培養』出來的?那還能算是肉嗎?為什麼能減少碳排?類似的技術還用在哪些方面呢?」
大家看過電影《侏羅紀公園》嗎?科學家利用基因工程復活恐龍之外,其實一開始也運用一些技術限制了恐龍的行動範圍,只是人算不如天算,還是出了差錯。這種「操縱生命」的生物科技日新月異,對全人類帶來的改變與影響絕不亞於近期夯到不行的AI人工智慧喔……背後的原理是什麼?目前進展到什麼階段了呢?老朋友清華大學生命科學系黃貞祥副教授這次要帶領大家破解這些謎題,介紹聽起來有點像近未來科幻,可是已經逐漸應用到你我的飲食、醫療、環保等領域的合成生物學~
Rti 中央廣播電臺
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