國際烹飪的奧運比賽 金牌在台灣

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訪問來賓：高世達/景文科技大學餐飲管理系副教授

德國IKA奧林匹克烹飪競賽，由世界廚師協會主辦，是全球最具權威的A級比賽，每4年一屆，2024是第26屆，共有67個國家、3,000多位選手角逐，二月份圓滿落幕，台灣的景文科技大學餐飲管理系師生參加競賽傳出捷報，勇奪1特金、13金、14銀、7銅、1佳作，並且榮獲蔬果雕刻藝術總決賽第一、三名佳績。景文科大在國際大賽奪得佳績，讓世界看到臺灣。其中餐飲管理系副教授老師高世達，在靜態蔬果雕及現場動態榮獲2金、而他所指導的學生榮獲10金9銀5銅 、總決賽第一名及第三名。

能在競爭激烈的國際大賽打敗各國頂尖高手，高世達老師的作品以十二生肖為主題，一柱擎天的惡龍是其他生肖要打敗的對象，雖是靜態果雕，卻有著電影般的故事情節。而且選用台灣的芋頭為材料，以台灣在地特色食材彰顯果雕的美感。