那年的起點很「蝦」 神農獎陳泓碩

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訪問來賓：陳泓碩/第三十四屆神農獎得主
以水產養殖的成就獲得神農獎肯定的陳泓碩，說起媽媽名字的源由，「只能說外公太有遠見，為媽媽取了這個名字，外公沒養蝦，但很喜歡吃蝦」。當初是為能繞全家生活在一起，同時也想回故鄉發展，在租了鄰居的魚溫之後，媽媽也一起幫忙養殖，飼養是較高價的魚種與白蝦混養，100年創立「台灣寶蝦」品牌開始經營，101年加入產銷履歷驗證，採多元生態低密度及輪養的友善養殖法，善用益生菌，並導入智慧設備的精準養殖技術，是獲選為達人的主要原因。

陳泓碩採用生態低密度及輪養的友善環境養殖方法，善用益生菌維持水質及水產物健康，導入智慧設備提升魚蝦育成率，提供消費者安全美味水產，友善環境的經營理念值得漁民效仿。另外，他還任嘉義縣養殖漁業生產區發展協會執行長、水產產銷班班長，致力向漁民推廣優質水產理念及爭取漁民權益，參與食魚教育及地方創生計畫，對漁業青年傾囊相授，無私提攜，為漁業及社會熱心貢獻。