Rti 中央廣播電臺 
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好懷念的酸菜結湯
受訪者：蔡宜蒨/崙背超有料青年案內所成員
「崙背超有料」是雲林崙背的地方創生青年培力工作站，他們開發屬於崙背的食農教育體驗、特色遊程、牧場桌遊、以及特色食品，包含：酪農手工起士、奶凍大福、冰淇淋、哈密瓜水果冰等等，更有由崙背青年主持的Podcast──《TalkTalk》。崙背的文化組成，包含貓兒干原民文化、漳泉詔安客，與交通建設息息相關的小上海時期等等。
酪農之鄉
崙背鄉是全國最主要乳牛專區，每年創造數十億元產值，是全國鮮乳重要來源，也是全台第一處設立乳牛養育專區。「崙背超有料」訪問當地酪農的生活，挖掘酪農的品牌故事。
崙背餐桌
去年起，他們舉辦「崙背餐桌」，希望可以將在地特色融入餐食。例如：將黃槿樹葉子重新做成艾粄的墊葉，也才發現，原來這樣吃起來會有微微的苦味。今年他們舉辦花藝課，除了常見的綠肥植物，像是：向日葵、波斯菊，雲林大宗的桔梗花，還找到崙背獨特的牧草。牧草有足夠的硬度，能為花藝增添線條，乾燥後也能變成漂亮的莫蘭迪灰綠色。
詔安客家崙背是閩南人和客家人混居的地方，崙背超有料和地方客家文史工作合作，致力推廣客語、客家飲食文化，例如：酸菜結湯、高麗菜乾。
一起來聽聽，崙背超有料青年案內所成員 #蔡宜蒨 的精采分享！
