Rti 中央廣播電臺 
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(圖：中央社)
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受訪對象：943/旅遊作家
「臺北市綠竹筍季系列活動」正式開跑！每年6月到9月是臺北市綠竹筍的盛產季節，臺北市因高溫多濕的氣候及沙質壤土，種出的綠竹筍特別鮮甜爽脆。
綠竹筍挑選的4字口訣是「白、彎、短、肥」；綠竹筍好吃的秘訣，則是從外觀看來筍殼略帶金黃色，筍身則微彎像牛角的形狀，長度大約是一個手掌的大小，剛採下來的新鮮綠竹筍底部是鮮白色；經過水煮熟後，吃來香甜多汁宛若水梨口感；在盛產季節享用在地種植的綠竹筍，越新鮮越好吃！
