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梅嶺風景區每到花期時白色花朵綻放，成為賞花好去處 圖：中央社)
梅嶺風景區是賞梅勝地，每逢花期時隨處可見枝頭上花朵綻放。 (圖：中央社)
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受訪對象：943/旅遊作家
梅嶺風景區位於台南楠西區灣丘里，因土壤肥沃以出產香蕉聞名，後種植梅子，成為南台灣最大的梅子產區，此外也是台南近郊著名的登山路線，目前規劃有：桃花心木林步道、相思林步道、井仔湖登山步道、觀音步道、伍龍步道、梅龍步道、梅峰古道與一線天登山步道，成為台南旅遊相當受歡迎的旅遊景點。
梅嶺的梅樹由日本人於日治時代引進，挑選適合梅嶺氣候的優良品種進行栽培。經過農民們精心照料，產出優質的梅子，並且成功培育出皮薄、肉厚、多汁的新品種，當地的特色餐餚「梅子雞」，以醃製梅子熬煮的土雞料理絕對不容錯過！
