團團圓圓過新年(1)除夕圍爐首選年菜

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漢來大飯店五星年菜(高雄觀光局提供)

跨媒體創作人 阿故 & 暖男日記播客主 邱海靖
台灣與香港大不同,除夕圍爐的年菜各有特色. 海靖及主持人都投台灣佛跳牆一票.不論是飯店或餐館都會出這道年菜,真材實料,食過番尋味.香港農曆年食佛跳牆相對不普遍, 據何故說魚翅花膠煲雞是較受港人歡迎,而且過年會有臘味,清蒸石斑; 但台灣過年是沒有臘味上桌,但必定有米糕.例如軟殼蟹米糕, 櫻花蝦米糕,還有烏魚子,樹子蒸石斑. 很明顯台灣就是台灣菜,香港就是香港菜...