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民雄商圈發展協會 理事長許聖昌 分享---------
民雄商圈發展協會8月24日於民雄日式招待所舉辦一年一度的辦桌活動，今年主題以「來嘉南平原，山海團圓」，讓各地遊客來到民雄，不僅可以吃到當地特色鵝肉、蓮藕料理，更可以吃到阿里山烤全豬、東石蒸籠海鮮塔、溪口鵪鶉蛋等嘉義地區特色菜，搭配民雄商圈所籌畫的飲料點心自助BAR，讓各地遊客「來嘉南平原吃山海」。
今年是民雄商圈第二次辦理辦桌活動，本次特地邀請溪口名廚謝陸成團隊，一同開發山海特色菜，商圈店家則變換招式，以自助BAR的方式呈現，不僅可以吃合菜，豐富多樣的配置任君挑選。活動現場除了辦桌吃飯，也特別邀請民雄本地的表演團體「緣龍戲坊」及「慢靈魂樂園」帶來精彩的表演。
台灣的辦桌文化是家喻戶曉，但不同的地域文化，吃的菜色、辦的方式都不盡相同。過往在民雄，每逢農曆七月大士爺祭典期間，各聚落家族會有設宴辦桌的傳統，然而隨著社會的變遷，普渡時期的辦桌文化已不復見。民雄商圈透過辦桌的方式，在大士爺祭典期間辦桌，讓大家用創新的方式，回憶過往的文化記憶，用飲食體驗、享受舊時光的情懷。民雄商圈發展協會理事長許聖昌表示：「在商家的共同努力之下，希望把民雄打造成好吃、好玩、有文化、有歷史、值得您特別前來的地方，也因此有了這次的辦桌活動。」
