臺灣稻米的故事

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民俗專家 陳平(陳宏津)趣談 臺灣稻米的故事-----

白米、玉米、大麥是世界上三大主要糧食，白米的原型--水稻是臺灣最主要的糧食作物，西部地區為主要的生產地區。稻米於臺灣種植已有三千年以上的歷史。日本殖民地政府於1926年將臺灣所生產之稉米命名為「蓬萊米」。目前臺灣栽培之水稻品種多屬於稉型，在作物學家近百年來的努力下，無論品種及栽培技術皆已達優質水準，是世界上生產優質稉型稻米緯度最低的國家之一。節目中，邀你一起了解臺灣稻米的栽植與生態，歡迎收聽。