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酸白菜炒肉絲食譜 材料： 五花肉或火鍋肉片一盒 酸白菜一包 乾辣椒、花椒、香油、蒜末、蒜苗少許 調味料： 紹興酒適量、糖適量、鹽適量 作法： 肉可以先以米酒、太白粉、醬油、糖醃20分鐘 起油鍋將蒜末、乾辣椒、花椒下鍋爆香，續放入五花肉片炒至變色後放入酸白菜拌炒，再加入所有調味料與蒜 ...更多
