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來賓:夏治平 資深廣播新聞節目主持人 [ 滷牛腱 食材 ]牛腱 [ 滷汁 ]純釀造醬油 、米酒 、豆瓣醬、水、嫩薑、辣椒 、滷包 【作法】步驟1: 把牛腱外面多餘的脂肪切掉。 步驟2: 把煮一鍋滾水把牛腱放進去川燙一分鐘後撈起，馬上沖冷水把雜質稍微沖洗乾淨 步驟3: 把所有的滷汁材料跟滷包一 ...更多
