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今天節目談的是「豬肝湯」，不只是補血，《千金要方．食治》說豬肝「主明目」，《本草綱目》也指出豬肝「補肝明目，療肝虛浮腫」。豬肝的成分含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等元素，以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸等。繼上次節目談到捷克前總理詩人哈維爾獄中的自由滋味伯爵茶之後，現在 ...更多
