Rti 中央廣播電臺 
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「台北台中米其林指南2020」24日在台中國家歌劇院揭曉名單，台中鹽之華餐廳首次摘下一星。
2020米其林指南獲選名單公布，台中市五權西路的「鹽之華」法國餐廳，不負眾望摘下一星。「鹽之華」指的是法國珍貴的食材「鹽之花」，但將「花」轉為古字「華」，這間餐廳是由主廚黎俞君主持，她也是台灣第一位米其林女性主廚。現年53歲的黎俞君資歷長達16年，從2002開始接觸法式料理的她，曾有一段時間、每年都會前往歐洲一個月，將歐式餐飲的美學、擺盤、文化、感官體驗融入新的菜色當中，再加上她曾擔任台中長榮桂冠酒店西餐領班，因此對客人提供的服務更是無微不致。她是如何努力才得到現在的成績呢? 今天來聊聊!!
