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沒做過餐飲卻搞餐飲?港仔來台開港式餐飲,盼跟台灣民眾共同享樂

  • 播出時間: 2023-07-12
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台味超有港
左:Ken、右:主持人張啟樂
節目來賓:Ken許智權
《台味超有港》,第一次跟大家見面。
第一集,我請來跟我一樣,都是獨自從香港來台灣打拼的Ken許智權。
Ken在二十幾歲時,就一個人來到了台灣。他在台北經營一家港式餐飲叫「共楽」,已經經營有七年之久。但原來他在來台灣之前,是沒有接觸過餐飲業的。一個沒有接觸過餐飲業的年輕人,又怎麼會夠膽,獨自來台灣開創餐飲業?
 
而且,他賣的是港式,所以,他是怎麼樣從零開始,一直做到今天,成為在台港式餐飲其中一位中堅分子?他又是怎樣去說服台灣本地客人,去接受他的港式料理?想知道答案的,請立刻收聽節目,一起透過聲音來品嚐這股在台港味。
 
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