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Rti 中央廣播電臺 原來，影響味覺的不是只有本身的味道，
你的嗅覺、視覺、聽覺、觸覺，都會改變你吃東西的感受。
本書作者之一賈克‧貝呂塞是全球「味覺教育」發起人，歷時五十餘年。
他說，味覺教育，不是分辨味道的能力，別老用一句「好吃」、「不好吃」就帶過！
而是能夠找到適當的詞彙，再以過往的經驗和記憶，表現自己的感受。
「有李取鬧」介紹「餐桌上的味覺練習」一書精華內容
- 播出時間: 2018-10-05
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