「永續年夜飯－人類世的餐桌」特展，找回人與食物和環境的親密關係(下)

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環境永續發展，人類才可以永續健康

戴唯峻老師和新竹縣新住民家庭服務中心一行人一起參觀展覽，印象深刻

很多人以為垃圾燒掉就OK，其實不是喔!仔細看看這《看不見的年夜飯》適用甚麼煮的

受訪者:方慧詩/台灣博物館教育推廣組研究助理;戴唯峻/觀展者也是環保達人
此刻在台博館南門園區展出的「永續年夜飯－人類世的餐桌」特展，讓過年期間吃大魚大肉的我們很有感觸!有沒有發現我們餐桌上的年菜跟父執輩的世代已經不太一樣了嗎?為什麼呢?展覽中介紹臺灣多元族群的節慶料理，同時揭開節慶餐桌背後的故事，包含「年菜與他們的產地」、「看不見的年夜飯」、「永續的餐桌」等展示單元，今天將繼續分享策展人方慧詩介紹，帶著我們關心生活上各族群有趣的飲食文化和環境永續議題，另外，節目中也訪問參觀展覽的好朋友戴唯峻老師分享很棒的觀點，歡迎收聽。